อาหารผู้ทำอาหารทำอะไร?

อาชีพการงานในฐานะผู้ดูแลอาหารสามารถเติมเต็มสำหรับผู้ที่มีทักษะการบริการลูกค้าและสนุกกับการทำงานกับอาหารบทบาทที่สำคัญของผู้ทำอาหารคือการทำให้ห้องครัวทำงานได้อย่างราบรื่นและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคำสั่งซื้อของลูกค้านั้นถูกต้องบุคคลเหล่านี้สามารถทำงานในการตั้งค่าตั้งแต่แม่ขนาดเล็กและนักทานป๊อปไปจนถึงร้านอาหารขนาดใหญ่ที่หรูหราหน้าที่งานพื้นฐานบางอย่างรวมถึงการฝึกอบรมพนักงานเตรียมอาหารเพื่อให้มั่นใจว่ามาตรฐานการสุขาภิบาลการตรวจสอบคำสั่งเพื่อความถูกต้องการตรวจสอบสินค้าคงคลังและการโต้ตอบกับลูกค้า

การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานด้านอาหารอย่างเหมาะสมเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของการเป็นอาหารบางสิ่งที่เขาอาจสอนคนงานคือวิธีสับผักเช่นหัวหอมและผักกาดหอมและวิธีการเตรียมเครื่องปรุงรสเขาอาจสั่งให้คนงานช่วยเหลืออาหารเฉพาะที่ร้านอาหารของเขาเสนอเพื่อให้มีประสิทธิภาพเขาจะต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารที่ดีทำความคุ้นเคยกับแต่ละจานในเมนูและมีทักษะความเป็นผู้นำ

การรับรองมาตรฐานด้านสุขาภิบาลก็มีความสำคัญเช่นกันเพื่อให้สอดคล้องกับกฎระเบียบของรัฐบาลและป้องกันการเป็นพิษอาหารจำเป็นต้องมีอาหารผู้ป่วยในการตรวจสอบความสะอาดของห้องครัวสิ่งนี้สามารถเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบการจัดเก็บอาหารตรวจสอบการเตรียมอาหารสำหรับรายการที่ไวต่อความร้อนเช็ดเคาน์เตอร์และตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นห้องครัวถูกกวาดและถูผู้เดินทางอาหารอาจทำงานบางอย่างด้วยตัวเองและมอบหมายงานบางอย่างให้กับคนงานคนอื่น ๆ

ความรับผิดชอบอีกประการหนึ่งของตำแหน่งนี้คือการตรวจสอบคำสั่งอย่างต่อเนื่องเพื่อความแม่นยำเนื่องจากผู้เดินทางอาหารมักจะเป็นคนสุดท้ายที่จะติดตามคำสั่งซื้อก่อนที่จะไปหาลูกค้าจึงขึ้นอยู่กับเขาเพื่อให้แน่ใจว่ามันถูกต้องและเตรียมมาอย่างดีซึ่งหมายถึงการตรวจสอบคำสั่งซื้อเพื่อดูว่าเนื้อสัตว์สุกอย่างถูกต้องเครื่องเคียงนั้นถูกต้องและเครื่องดื่มถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงการร้องเรียนของลูกค้าผู้ดูแลอาหารจะต้องมีรายละเอียดและมีความรู้เกี่ยวกับเมนูร้านอาหาร

การตรวจสอบสินค้าคงคลังและการเก็บอาหารและเครื่องดื่มที่มีอยู่ก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกันเพื่อให้ลูกค้ามีความสุขและรักษาสต็อกส่วนผสมของเมนูที่เหมาะสมผู้เดินทางอาหารจะต้องติดตามทุกด้านของสินค้าคงคลังเสมอนอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการวางคำสั่งซื้อและตรวจสอบความถูกต้องของคำสั่งซื้อเมื่อผู้ขายส่งมอบสินค้าเนื่องจากอาหารบางชนิดสามารถพินาศได้เร็วกว่าอาหารอื่น ๆ เขาจึงต้องมีความรู้เชิงลึกว่าอาหารบางอย่างจะยังคงสดอยู่นานเท่าใดหากลูกค้ามีการร้องเรียนผู้ดูแลอาหารมักจะเป็นผู้ที่จัดการและตรวจสอบให้แน่ใจว่าประสบการณ์การรับประทานอาหารของลูกค้าเป็นไปในเชิงบวกเมื่อคำสั่งซื้อไม่ถูกต้องเขาจะเป็นคนที่แทนที่ด้วยรายการอาหารที่ถูกต้องดังนั้นการรักษาความสงบในระหว่างสถานการณ์ที่เครียดและการมีพฤติกรรมที่เป็นมิตรจึงเป็นคุณลักษณะที่เป็นประโยชน์ที่จะมีในตำแหน่งนี้