อะไรคือสัญญาณของอาหารที่เป็นพิษอ่อน?

ผู้ป่วยที่เป็นพิษอาหารอ่อนอาจมีอาการท้องเสียคลื่นไส้และอาเจียนซึ่งโดยทั่วไปจะเริ่มแก้ไขได้ภายในสามวันผู้คนอาจฟื้นตัวที่บ้านจากอาหารที่ไม่รุนแรงโดยไม่มีการรักษาทางการแพทย์ใด ๆ นอกเหนือจากของเหลวและพักผ่อนเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันหากอาการรุนแรงหรือคงอยู่นานกว่าสามวันอาจต้องให้ความสนใจกับแพทย์แพทย์สามารถประเมินสถานการณ์และตรวจสอบว่าผู้ป่วยต้องการยาหรือการรักษาในโรงพยาบาลสำหรับอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรง

กรณีของอาหารที่เป็นพิษเล็กน้อยอาจเป็นผลมาจากสิ่งมีชีวิตที่ติดเชื้อหรือสารพิษในอาหารโดยปกติแล้ว.ตัวอย่างบางส่วนอาจรวมถึง Salmonella ในไก่ที่สุกแล้วและสารพิษในอาหารทะเลที่เก็บเกี่ยวในช่วงบุปผาสาหร่ายผู้ป่วยอาจเริ่มสังเกตเห็นสัญญาณเตือนภายในไม่กี่ชั่วโมงแม้ว่าอาจใช้เวลาหลายวันสำหรับสิ่งมีชีวิตบางอย่างที่จะทำให้เกิดอาการของโรค

อาการคลื่นไส้เป็นสัญญาณเตือนครั้งแรกพร้อมกับอาการปวดท้องและตะคริวผู้ป่วยอาจรู้สึกเวียนหัวไข้และหงุดหงิดเมื่ออาหารที่ไม่รุนแรงยังคงดำเนินต่อไปผู้ป่วยสามารถเริ่มอาเจียนและอาจพัฒนาท้องเสียการทดแทนของเหลวเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ป่วยจะไม่ขาดน้ำในช่วงตอนของอาหารเป็นพิษหากผู้ป่วยไม่สามารถลดของของเหลวลงได้กรณีอาจรุนแรงขึ้น

ภายในสามวันหลังจากเริ่มมีอาการผู้ป่วยควรเริ่มรู้สึกดีขึ้นการเป็นพิษอาหารอ่อนอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอ่อนเพลียที่เอ้อระเหยนานถึงสิบวัน แต่การอาเจียนและท้องเสียควรหยุดเมื่อผู้ป่วยผ่านตอนที่เลวร้ายที่สุดของตอนผู้ป่วยอาจสังเกตเห็นว่าพวกเขามีความไวต่อกลิ่นบางอย่างและสัมผัสกับความรังเกียจเมื่อสัมผัสกับอาหารที่ทำให้พวกเขาป่วยตัวอย่างเช่นคนที่ป่วยหลังจากกินสลัดมันฝรั่งอาจสูญเสียรสชาติเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน

สัญญาณว่าอาหารเป็นพิษอาจรุนแรงกว่าอาจรวมถึงไข้สูงมากการอาเจียนเลือดหรือท้องเสียหรือความสับสนผู้ป่วยที่มีปัญหาในการเดินไม่สามารถตื่นขึ้นมาจากการนอนหลับอย่างหนักหรือปรากฏว่ามีความทุกข์ผิดปกติอาจต้องได้รับการรักษาทางการแพทย์ท้องเสียถาวรและอาเจียนที่ไม่อนุญาตให้ผู้ป่วยเก็บของเหลวก็เป็นสาเหตุของความกังวลเช่นกันผู้ให้บริการดูแลเช่นแพทย์หรือพยาบาลสามารถตรวจสอบผู้ป่วยรวบรวมตัวอย่างสำหรับการทดสอบและให้คำแนะนำการรักษาที่ก้าวร้าวมากขึ้นมันจะเป็นประโยชน์ในการจัดทำรายการมื้ออาหารล่าสุดในกรณีที่อาหารเป็นพิษเป็นผลมาจากอาหารที่ปนเปื้อนซึ่งอาจถูกเรียกคืน