Skip to main content

โรงกลั่นบูร์บองคืออะไร?

Bourbon เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่ผลิตในสหรัฐอเมริกามันมีความสัมพันธ์อย่างมากกับการทำใน Bourbon County รัฐเคนตักกี้แม้ว่าจะสามารถทำได้ทุกที่ในสหรัฐอเมริกาและยังคงได้รับการพิจารณาว่าเป็นบูร์บงวิญญาณนี้ทำในโรงงานที่รู้จักกันในชื่อโรงกลั่นบูร์บองเพราะส่วนผสมสำคัญเอทานอลถูกกลั่นผ่านกระบวนการเดือดที่เฉพาะเจาะจงส่วนผสมหลักในบูร์บงมักจะเป็นข้าวโพดแม้ว่าผลไม้ผักหรือธัญพืชอื่น ๆ สามารถใช้ในการดำเนินการกลั่นบูร์บองวิญญาณจะต้องมีข้าวโพดอย่างน้อย 51% เพื่อที่จะได้รับการพิจารณาว่าเป็นบูร์บองในประเทศส่วนใหญ่

ขนาดของโรงกลั่นบูร์บองอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในความเป็นจริงโรงกลั่นบางแห่งอาจมีขนาดเล็กพอที่จะพอดีกับห้องเดียวซึ่งหมายความว่านักอดิเรกสามารถกลั่นบูร์บงของเขาหรือเธอได้ตราบใดที่การดำเนินงานปฏิบัติตามกฎหมายท้องถิ่นการดำเนินงานโรงกลั่นบูร์บองที่มีขนาดใหญ่กว่านั้นใช้คลังสินค้าทั้งหมดเนื่องจากภาพนิ่งสำหรับกระบวนการอาจมีขนาดค่อนข้างใหญ่หาก บริษัท ส่งออกสูงมากปริมาณพื้นที่มักจะขึ้นอยู่กับปริมาณของอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการเนื่องจากจำนวนภาพนิ่งขนาดใหญ่อาจส่งผลกระทบต่อจำนวนพื้นที่ที่ต้องการรวมถึงจำนวนถังที่มีอายุมากขึ้นหลังจากบูร์บองถูกกลั่นมันจะต้องมีอายุในถังไม้โอ๊คซึ่งมักจะเก็บไว้บนชั้นวางหรือชั้นวาง

กระบวนการชราภาพเกิดขึ้นภายในโรงกลั่นบูร์บองและได้รับการตรวจสอบอย่างระมัดระวังโดยเจ้าหน้าที่กลั่นBourbon มีแนวโน้มที่จะได้รับรสชาติตามอายุแม้ว่ามันจะมีอายุนานเกินไปรสชาตินั้นอาจไม่สมดุลหรือเป็นไม้มากเกินไปจากถังไม้โอ๊คมันเป็นช่วงเวลาที่แก่ชราที่บูร์บองยังได้รับสีเมื่อกระบวนการชราภาพเสร็จสมบูรณ์บูร์บองมักจะรวมกับน้ำเพื่อช่วยลดปริมาณแอลกอฮอล์วิสกี้บูร์บองส่วนใหญ่ขายที่แอลกอฮอล์ 80% โดยปริมาตรแม้ว่ารูปแบบอื่น ๆ จะเป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน

โรงกลั่นบูร์บองอาจมีสิ่งอำนวยความสะดวกในขวดที่สามารถบรรจุบูร์บองเพื่อการเก็บรักษาและการขนส่งโดยทั่วไปแล้วบูร์บงจะอยู่ในขวดแก้วใสเพื่อแสดงสีของวิสกี้แม้ว่าบอร์บอนระดับสูงกว่าจำนวนมากจะถูกบรรจุในกระป๋องหรือในกล่องกระดาษแข็งเพื่อป้องกันไม่ให้แสงส่งผลกระทบต่อคุณภาพของวิญญาณขวดมักจะถูกจุกหรือปิดผนึกด้วยสกรูด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิเจนส่งผลกระทบต่อรสชาติของวิญญาณ