การอบแห้งสุดยอดคืออะไร?

เมื่อสารแห้งผ่านวิธีปกติของการใช้ความร้อนและความดันในอัตราที่ จำกัด สารจะผ่านอุปสรรคของเหลว-ก๊าซซึ่งปริมาณของความเครียดของเส้นเลือดฝอยเปลี่ยนไปทำให้สารลดลงกระบวนการอบแห้งนี้ส่งผลกระทบต่อแรงตึงผิวโดยรวมของสารทำให้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนจะแตกหรือเสื่อมโทรมเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้มีการอบแห้งที่สำคัญยิ่งซึ่งทำให้สารแห้งผ่านความร้อนและความดันสูงและเดินไปรอบ ๆ ขอบเขตก๊าซของเหลวแทนที่จะเคลื่อนที่ผ่านความหนาแน่นของของเหลวและก๊าซเหมือนกันและโมเลกุลไม่มีความแตกต่างระหว่างทั้งสองการอบแห้งที่สำคัญยิ่งสามารถใช้กับของเหลวที่สำคัญยิ่งและมีวิธีการอบแห้งที่แตกต่างกันหลายวิธี

กระบวนการอบแห้งปกติเกี่ยวข้องกับการใช้ความร้อนหรือความดันปานกลางและใช้ได้ดีเมื่อนำไปใช้กับสารเช่นน้ำซึ่งไม่แตกง่ายสารหรืออุปกรณ์บางอย่าง mdash;เช่นอุปกรณ์ไมโครอิเล็กทรอนิกส์ที่มีเครื่องจักรขนาดเล็ก mdash;สัมผัสกับความไม่สมดุลในระหว่างกระบวนการอบแห้งนี้เพราะเมื่อแรงตึงผิวของของเหลวเปลี่ยนไปเป็นก๊าซมันจะดึงโครงสร้างของสารในโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนการดึงนี้สามารถสร้างปัญหาได้

เพื่อแก้ไขปัญหาความตึงผิวด้านนี้การอบแห้งแบบวิกฤตยิ่งยวดเป็นวิธีหนึ่งที่กระโปรงขอบเขตก๊าซของเหลวและไม่ส่งผลกระทบต่อความเครียดของเส้นเลือดฝอยความเครียดของเส้นเลือดฝอยคือช่องว่างระหว่างรูขุมขนของสารและเมื่อของเหลวกลายเป็นก๊าซโดยวิธีปกติความเครียดของเส้นเลือดฝอยจะทำให้สารพังทลายในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องใช้ของเหลวที่สำคัญยิ่งของเหลวเหล่านี้ดูเหมือนของเหลว แต่สามารถขยายและบีบอัดได้เช่นก๊าซพวกเขายังสามารถละลายสารอื่น ๆการเตรียมของเหลวเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการทำให้รูขุมขนอิ่มตัวด้วยตัวทำละลายอินทรีย์

มีหลายวิธีในการทำแห้งที่สำคัญยิ่งในวิธีการแรงดันสูงและอุณหภูมิสูงห้องดันจะเต็มไปด้วยของเหลวที่สำคัญยิ่งและตัวทำละลายอินทรีย์ซึ่งของเหลวที่สำคัญยิ่งขึ้นถูกแช่อยู่สารจะถูกสัมผัสกับความร้อนและความดันที่เกินขีด จำกัด ที่สำคัญทำให้ของเหลวเปลี่ยนเป็นก๊าซที่มีการรักษาความเครียดของเส้นเลือดฝอย

ในขณะที่ความดันสูงและอุณหภูมิสูงเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการดำเนินการการอบแห้งที่สำคัญยิ่งมีวิธีการอุณหภูมิต่ำวิธีนี้ปลอดภัยกว่าเพราะอีกวิธีหนึ่งสามารถระเบิดได้และสารบางอย่างไม่สามารถจัดการกับความดันและความร้อนสูงได้แทนที่จะใช้ตัวทำละลายอินทรีย์จะใช้คาร์บอนไดออกไซด์เพราะมีการสกัดด้วยอุณหภูมิต่ำที่อุณหภูมิต่ำการอบแห้งด้วยวิธีนี้ไม่ประสบความสำเร็จเสมอไปเพราะของเหลวบางชนิดจะทำปฏิกิริยากับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อสร้างคาร์บอเนตโลหะ