Sugar Homeostasis คืออะไร?

ร่างกายมนุษย์เปลี่ยนอาหารเป็นน้ำตาลจากนั้นส่งน้ำตาลไปรอบ ๆ ในเลือดไปยังเซลล์ที่ต้องการพลังงานสภาวะสมดุลของน้ำตาลหมายถึงวิธีที่ร่างกายรักษาระดับน้ำตาลในเลือดไว้อย่างต่อเนื่องภายในขอบเขตที่ปลอดภัยฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกายทำหน้าที่ร่วมกันเพื่อควบคุมความเข้มข้นของน้ำตาลเช่นอินซูลินและกลูคากอนและเมื่อฮอร์โมนเหล่านี้ไม่ทำงานอย่างถูกต้องความเจ็บป่วยเช่นโรคเบาหวานอาจเกิดขึ้น

อาหารมาในรูปแบบต่าง ๆ ตั้งแต่คาร์โบไฮเดรตไปจนถึงไขมันไปจนถึงโปรตีนในฐานะที่เป็นโมเลกุลที่ต้องการสำหรับพลังงานในร่างกายคือกลูโคสร่างกายจะแบ่งอาหารเพื่อผลิตกลูโคสจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรตกลูโคสเป็นโมเลกุลน้ำตาลชนิดหนึ่งซึ่งเป็นสาเหตุที่มักเรียกว่าน้ำตาลทุกส่วนของร่างกายสามารถใช้กลูโคสเพื่อพลังงานในขณะที่โปรตีนและไขมันไม่เหมาะสำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดงหรือเซลล์ในสมอง

กลูโคสเป็นโมเลกุลที่สำคัญมากในการเผาผลาญร่างกายมนุษย์กลไกที่ซับซ้อนได้พัฒนาขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตการใช้และการไหลเวียนของกลูโคสนั้นได้รับการปกป้องให้มากที่สุดกลไกการป้องกันและการกำกับดูแลนี้คือสภาวะสมดุลของน้ำตาลและมันเกี่ยวข้องกับสารต่าง ๆ มากมายซึ่งมีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน

อินซูลินเป็นหนึ่งในสารที่สำคัญที่สุดในสภาวะสมดุลของน้ำตาลร่างกายสามารถมีความเข้มข้นของน้ำตาลที่มีช่วงบางอย่างที่เคลื่อนที่ไปรอบ ๆ ในเลือดด้วยเหตุผลด้านสุขภาพและเมื่อระดับสูงเกินไปอินซูลินจะช่วยเก็บน้ำตาลส่วนเกินและเก็บไว้ไกลโคเจนเป็นรูปแบบการจัดเก็บของกลูโคสและอินซูลินช่วยผลิตสิ่งนี้จากกลูโคสในตับและกล้ามเนื้อเมื่อระดับกลูโคสในเลือดลดลงต่ำเกินไปในทางกลับกันกลไกการสภาวะสมดุลของน้ำตาลจำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลหมุนเวียนเพื่อให้เซลล์ของร่างกายมีพลังงานเพียงพอที่จะทำงานฮอร์โมนอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่ากลูคากอนทำหน้าที่ในทางตรงกันข้ามกับอินซูลินและช่วยเปลี่ยนไกลโคเจนกลับเป็นกลูโคสเพื่อเพิ่มน้ำตาลในเลือด

ทั้งอินซูลินและกลูคากอนผลิตโดยตับอ่อนและฮอร์โมนหลักทั้งสองนี้สารอื่น ๆ ที่หลากหลายมีผลต่อสภาวะสมดุลของน้ำตาลเหล่านี้รวมถึงสัญญาณโมเลกุลจากระบบย่อยอาหารซึ่งแจ้งให้ร่างกายทราบเกี่ยวกับการบริโภคอาหารและฮอร์โมนการเจริญเติบโตซึ่งช่วยบอกร่างกายว่าจะสร้างเซลล์ใหม่ที่จะสร้างขึ้นและที่พลังงานพิเศษต้องไปสถานการณ์บางอย่างเช่นสถานการณ์อันตรายยังสร้างสัญญาณเช่นอะดรีนาลีนซึ่งสามารถเปลี่ยนระดับน้ำตาลในเลือดเพื่อให้มีพลังงานมากขึ้นสำหรับการวิ่งหนีจากอันตรายเช่นอย่างไรก็ตามสารเหล่านี้ทั้งหมดช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในขณะที่อินซูลินเป็นฮอร์โมนเดียวที่ลดน้ำตาลในเลือด