ตัวบ่งชี้อุณหภูมิเวลาคืออะไร?

เมื่อระบบการจัดจำหน่ายทั่วโลกสำหรับอาหารเริ่มแพร่หลายปัญหาโดยรอบการทนต่ออุณหภูมิของอาหารบางชนิดเริ่มปรากฏขึ้นโดยมีสินค้าบรรจุหีบห่อบางอย่างที่ไม่สามารถกินได้เมื่อถึงเวลาที่ส่งมอบตัวบ่งชี้อุณหภูมิเวลาใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อระบุความสดและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์พวกเขาได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยในการหมุนเวียนสต็อกการระบุผู้บริโภคของอาหารที่ปลอดภัยในการกินและในการตรวจสอบของเสบียงอาหารตัวชี้วัดอุณหภูมิเวลามีราคาไม่แพงและเริ่มปรากฏบนผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่างในช่วงปลายศตวรรษที่ยี่สิบ

ตัวชี้วัดอุณหภูมิเวลาใช้ปัจจัยสำคัญซึ่งมีผลต่อความปลอดภัยของอาหารอาหารที่ยาวขึ้นจะถูกเก็บไว้ในสภาพที่ไม่ดีซึ่งอาจเป็นความร้อนสูงการแช่แข็งหรือทั้งสองอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ยิ่งมีโอกาสมากขึ้นที่จะได้สัมผัสกับความเสียหายซึ่งอาจส่งผลให้ไม่ปลอดภัยที่จะกินบริษัท หลายแห่งคลังสินค้าบรรจุอาหารเป็นเวลาหลายเดือนในแต่ละครั้งซึ่งอาจเปิดเผยถึงสภาวะอุณหภูมิที่รุนแรงโดยปกติหากอาหารสัมผัสกับอุณหภูมิที่เป็นอันตรายมันจะปรากฏให้เห็นหลังจากเปิดแพ็คเกจแล้วอย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณีเสมอไปและเป็นวิธีที่ไม่มีประสิทธิภาพในการตรวจจับความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับอาหาร

ตัวชี้วัดอุณหภูมิเวลาแสดงให้เห็นถึงผู้มีส่วนได้เสียเมื่ออาหารอยู่ในสถานการณ์อุณหภูมิที่อาจเป็นอันตรายตัวอย่างเช่นอาหารบางชนิดไม่ควรถูกแช่แข็งและจะใช้ตัวบ่งชี้อุณหภูมิเพื่อแสดงว่าอาหารได้รับการจัดการหรือเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสมทำให้มันแข็งและอาจกินไม่ได้อาหารอื่น ๆ มีความไวต่อความร้อนและตัวบ่งชี้อุณหภูมิเพื่อแสดงว่าอาหารได้รับการบุกรุก

ตัวชี้วัดอุณหภูมิเวลาช่วยให้ผู้ผลิตสามารถติดตามอาหารตามแนวอุปทานและผู้บริโภครู้สึกมั่นใจเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาซื้อตัวบ่งชี้อุณหภูมิเวลามักจะอยู่ในรูปแบบของป้ายขนาดเล็กซึ่งยึดติดกับด้านนอกของบรรจุภัณฑ์ตัวบ่งชี้อุณหภูมิเวลามักจะมีแถบที่ชัดเจนซึ่งจะเติมเต็มด้วยสีเนื่องจากอาหารสัมผัสกับอุณหภูมิที่ไม่ปลอดภัยหากถูกลบออกจากสภาพที่ไม่ดีแถบจะยังคงมีสีอยู่แสดงว่าอาหารถูกเปิดเผยและระยะเวลาของการสัมผัสอีกประเภทหนึ่งรวมวงกลมซึ่งช้าลงอย่างช้าๆเมื่ออาหารถูกเก็บไว้ในสภาพที่ร้อน

ตัวชี้วัดอุณหภูมิเวลาภายนอกมีประโยชน์อย่างมากทำให้บุคลากรสามารถประเมินความปลอดภัยของอาหารได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำในบางกรณีการสัมผัสกับสภาวะอุณหภูมิที่ไม่ดีน้อยที่สุดอาจไม่เป็นอันตรายและอาหารก็ปลอดภัยที่จะกินแม้ว่ามันอาจจะไม่ได้มีรสชาติที่ดีที่สุดในคนอื่น ๆ มันควรจะถูกทิ้งโดยการตรวจสอบอาหารขณะที่มันเคลื่อนผ่านห่วงโซ่อุปทาน บริษัท สามารถระบุและจัดการกับพื้นที่ที่อ่อนแอผู้บริโภคที่บ้านสามารถมั่นใจได้ว่าพวกเขากำลังเก็บอาหารไว้ในช่วงอุณหภูมิที่ดีต่อสุขภาพด้วยความช่วยเหลือของตัวชี้วัดอุณหภูมิเวลาในขณะที่องค์กรต่าง ๆ เช่นทหารใช้พวกเขาเพื่อตรวจสอบปันส่วน