dipeptide คืออะไร?

dipeptide เป็นโซ่เปปไทด์ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนสองตัวพบว่ามี dipeptides จำนวนมากในธรรมชาติทำหน้าที่หลากหลายและสามารถทำได้ในสภาพแวดล้อมของห้องปฏิบัติการDipeptides มีการใช้งานเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรมจำนวนมากนอกเหนือจากการมีบทบาทสำคัญในชีววิทยาของหลายสปีชีส์บนโลกนักวิจัยที่ทำงานกับกรดอะมิโนมักจะสนใจในการระบุ dipeptides และเรียนรู้เกี่ยวกับการทำงานของพวกเขานอกเหนือจากการวิจัย dipeptides ที่รู้จักเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา

เปปไทด์โดยทั่วไปคือโซ่ของกรดอะมิโนโซ่สั้น ๆ อาจเป็นที่รู้จักกันในคำศัพท์ซึ่งระบุจำนวนกรดอะมิโนในการจัดกลุ่มเช่นในกรณีของ dipeptides ในขณะที่โซ่ยาวเป็นที่รู้จักกันง่ายๆว่าเป็นโพลีเปปไทด์อ้างอิงความจริงที่ว่าพวกเขามีกรดอะมิโนจำนวนมากโซ่ยาวของเปปไทด์สามารถเชื่อมโยงกับโปรตีนสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งรวมถึงการจัดกลุ่มกรดอะมิโนจำนวนมากสิ่งมีชีวิตจำนวนมากมีความสามารถในการสังเคราะห์การก่อตัวของโปรตีนด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์และเอนไซม์ยังสามารถใช้ในการสลายโปรตีนและเปปไทด์ออกเป็นหน่วยซึ่งสามารถประมวลผลได้โดยร่างกาย

ในระหว่างการย่อยอาหารทางเดินอาหารเริ่มสลายอาหารโปรตีนในโพลีเปปไทด์และสิ่งเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นหน่วยขนาดเล็กเช่น dipeptidesสิ่งนี้ทำได้โดยการโจมตีพันธะเปปไทด์ซึ่งเชื่อมโยงกรดอะมิโนสองตัวเข้าด้วยกันเมื่อสลายตัวสารสามารถดูดซึมโดยร่างกายได้ตามต้องการอย่างน้อยหนึ่ง dipeptides ส่งสัญญาณร่างกายในการผลิตเอนไซม์ที่สามารถใช้ในการย่อยได้

หากร่างกายมีความจำเป็นสำหรับ dipeptide โดยเฉพาะมันสามารถดูดซับผ่านทางเดินในลำไส้หรือสังเคราะห์ถ้าจำเป็นขึ้นอยู่กับ dipeptideการทำเปปไทด์สามารถใช้พลังงานในร่างกายในขณะที่การทำลายมันลงนั้นง่ายกว่ามากdipeptides จำนวนมากสามารถพบได้ในร่างกายตัวอย่างหนึ่งถ้า Kyotorphin พบในสมองซึ่งมันทำหน้าที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบที่ใช้ควบคุมความเจ็บปวดdipeptides อื่น ๆ ทำสิ่งต่าง ๆ เช่นลดความเหนื่อยล้าและมีบทบาทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ตัวอย่างที่มีชื่อเสียงของ dipeptide ที่มีการใช้งานในอุตสาหกรรมคือแอสปาร์แตมซึ่งเป็นสารให้ความหวานเทียมพัฒนาขึ้นในปี 1970 แอสปาร์แตมถูกทำลายและรับผิดชอบต่อปัญหาการดูแลสุขภาพที่หลากหลายการศึกษาเพิ่มเติมชี้ให้เห็นว่าในขณะที่ dipeptide นี้อาจเป็นอันตรายสำหรับบางคนในปริมาณสูงการใช้แอสปาร์แตมในระดับต่ำเป็นสารให้ความหวานเทียมอาจไม่ได้เป็นสาเหตุของความกังวล