ลำดับเปปไทด์คืออะไร?

เปปไทด์เป็นโพลีเมอร์ชีวภาพที่เกิดจากการเชื่อมโยงของกรดอะมิโนซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญซึ่งคือคาร์บอน (C), ไฮโดรเจน (H), ออกซิเจน (O) และไนโตรเจน (N)ลำดับคำว่าเปปไทด์หมายถึงลำดับที่กรดอะมิโนเชื่อมโยงกันเปปไทด์มีความสำคัญมากในระบบการอยู่อาศัยและรวมเข้ากับโซ่ขนาดใหญ่ที่เรียกว่าโปรตีนแม้ว่าจะมีเปปไทด์ทางชีวภาพหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่เหล่านี้ประกอบด้วยกรดอะมิโนเพียง 20 ตัวโปรตีนทำหน้าที่ทางชีวภาพช่วงรวมถึงเอนไซม์และในโครงสร้างของผนังเซลล์ในพืชและเยื่อหุ้มเซลล์ในเซลล์สัตว์

กรดอะมิโนเรียกว่าเพราะมีเอมีน (-NH ₂ ) และกรดคาร์บอกซิลิก (-CO ₂ h) กลุ่มกรดอะมิโนส่วนใหญ่ที่พบในระบบชีวภาพมีสูตรทั่วไป R-CH (NH ₂ ) -co ₂ H โดยที่ r คือช่วงของกลุ่มโครงสร้างที่แตกต่างกันของ R คือสิ่งที่มีอิทธิพลต่อโครงสร้างและคุณสมบัติของเปปไทด์และโปรตีน

การสังเคราะห์เปปไทด์เกิดขึ้นเมื่อกรดอะมิโนหนึ่งกลุ่มเอมีนทำปฏิกิริยากับกลุ่มกรดคาร์บอกซิลิกบนกรดอะมิโนอื่นผลที่ได้คือการก่อตัวของกลุ่ม amide ของโครงสร้าง -n (h) -co- โดยที่พันธะไนโตรเจนกับคาร์บอนเรียกว่าพันธะเปปไทด์ปฏิกิริยาสามารถเกิดขึ้นได้หลายครั้งเพื่อสร้างลำดับเปปไทด์ของกลุ่มการทำงานที่แตกต่างกันซึ่งแต่ละกลุ่มจะถูกสลับโดยกลุ่มเอไมด์

เปปไทด์และโปรตีนมีระดับโครงสร้างที่แตกต่างกันโครงสร้างโปรตีนหลักคือลำดับที่พบกรดอะมิโนนี่คือลำดับเปปไทด์กลุ่มการทำงานของโปรตีนโต้ตอบกันเพื่อดึงมันเป็นรูปร่างการบิดและการหมุนของเปปไทด์แต่ละตัวเรียกว่าโครงสร้างรองรูปร่างโดยรวมของมันผลสุทธิของการบิดและการหมุนทั้งหมดเหล่านี้คือโครงสร้างของเปปไทด์ตติยภูมิ

คุณสมบัติทางชีวเคมีของโปรตีนหรือเปปไทด์ขึ้นอยู่กับโครงสร้างระดับอุดมศึกษาเช่นเดียวกับสารเคมีทั้งหมดโปรตีนจะถือว่าเป็นรูปร่างที่ดีที่สุดรูปร่างนี้เป็นเพราะแรงที่น่าดึงดูดและน่ารังเกียจระหว่างกลุ่มในกรดอะมิโนแต่ละตัวดังนั้นโครงสร้างตติยภูมิเป็นเพราะโครงสร้างหลักซึ่งหมายความว่าการลดลำดับเปปไทด์ของโปรตีนเฉพาะในที่สุดจะอธิบายคุณสมบัติของมัน

การทำงานลำดับเปปไทด์ของโปรตีนมีแอปพลิเคชันในการออกแบบยากระบวนการทางชีวภาพหลายอย่างขึ้นอยู่กับการกระทำของโปรตีนและยาเสพติดมักจะทำงานโดยการคัดลอกหรือปิดกั้นการกระทำของโปรตีนเหล่านี้การทำความเข้าใจพฤติกรรมของโปรตีนอาจนำไปสู่การออกแบบยาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยเหตุนี้กรมวิจัยและพัฒนาของ บริษัท ยามักจะมีห้องสมุดเปปไทด์หรือแคตตาล็อกเปปไทด์ที่จะใช้ในการค้นหายาใหม่